UN KILO DE BACTERIAS

Por Redacción

Su nombre es microbiota, un paquete de más de mil 200 tipos de microorganismos distintos, además de levaduras, virus y hongos; que suman casi mil gramos en un ser humano.

El presidente del Comité Científico del Cuarto Congreso sobre Microbiota Intestinal de Barcelona, España, Francisco Guarner, explicó que la mayor parte de estos seres se ubica en el colon y son tan pesados como nuestro cerebro.

Esto porque es en esa zona “donde procesamos los alimentos vegetales. Nosotros no podemos extraer de ellos la energía, pero para las bacterias, son la materia prima”, pues de alguna manera pre digieren la comida, para que la aprovechemos.

De acuerdo con los científicos, cada persona tiene una composición única, de especies y cepas; así que su estudio y análisis de interacción con su anfitrión, abarca temas digestivos, procesos inmunitarios, inflamatorios, cánceres y hasta condiciones como depresión o autismo.